Manoir Le Quatre Saisons, restaurant traditionnel avec terrasse à Saint-Brieuc près de Langueux & Plérin (22)

une équipe À VOTRE SERVICE dans votre restaurant dans les Côtes d’Armor

« Entre et terre et mer, un petit coin de paradis...

C'est là qu'Isabelle, Benjamin et Jean Etienne ont uni leur savoir faire en janvier 2017 afin de vous accueillir dans un cadre intimiste et chaleureux.

Bienvenue au Manoir Le Quatre Saisons... » 

Le restaurant sera fermé du mardi 1er janvier 2019 après le service du midi au lundi 14 janvier 2019. Il ré-ouvrira le mardi 15 janvier 2019 à 12h.

Le restaurant est ouvert le 24 décembre 2018 soir, le 31 décembre 2018 soir et le 1er janvier 2019 le midi, il sera fermé le 25 décembre 2018.

Situé à Saint-Brieuc dans le département des Côtes-d’Armor, le restaurant Manoir Le Quatre Saisons est un restaurant spécialisé dans la cuisine française traditionnelle. Il dispose de 4 salles prêtes à accueillir de 25 jusqu’à 100 couverts.


Après une balade le long des grèves, offrant un panorama unique sur le Baie de Saint-Brieuc et sa réserve naturelle, venez réchauffer vos papilles au Manoir afin de déguster la cuisine de Benjamin.

 

Une cuisine locale et savoureuse !

 
Le chef de votre restaurant accorde une attention particulière à la fraîcheur de ses produits et à leur qualité. Il met tout son savoir-faire et toutes ses compétences à votre service pour vous servir des plats goûteux, généreux et préparés avec des produits du terroir, minutieusement sélectionnés. (saumon fumé par nos soins, ris de veau croustillant aux morilles, nems choco-speculoos caramel au beurre salé...)


Le sourire, la convivialité et la bonne humeur sont les mots d’ordre du personnel de votre restaurant.

 

Nous vous proposons à emporter notre foie gras maison au prix de 60,00 € le Kilo et notre saumon fumé au bois de hêtre par nos soins au prix de 30,00 € le kilo.

(à commander 48h à l'avance)

Manoir Le Quatre Saisons : restaurant traditionnel avec terrasse à Saint-Brieuc (22)

 

MENU du jouR

 Entrée + Plat + Dessert : 19 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 15 €

(Servi uniquement le midi en semaine et hors jours fériés)

Mardi 13 novembre 2018

Crème de lentilles, mouillettes de jambon de pays 

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Dos de merlu snacké

ou

Cuisse de canard confite au romarin

(Servis avec du choux blanc confit au thym citron)

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Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé

Menu Saint Sylvestre 2018

Menu complet 95€

Hors boissons (sauf la coupe de champagne incluse)

La coupe de champagne Duval – Leroy « Fleur de Champagne »
accompagnée de mises en bouches

Crème de topinambours, homard, huile de truffes

Cromesquis d'agneau au cumin

Verrine « Avocats – crémeux de tourteaux »

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Tartare de Saint Jacques au poivre Timut, bouillon parfumé aux langoustines, zestes de citron vert confits

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Mille feuille « Foie gras, pain d'épices » et figue rôtie aux épices

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Barbue rôtie au beurre d'agrumes, mousseline de panais, coulis de persil plat

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Grenadin de veau, crème de morilles au vin jaune, croustillant de Shii Take

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Tube croquant « chocolat - clémentine » sorbet mandarine

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Mignardises

Menu Noël 2018
Lundi 24 décembre
Menu Hors Boissons

Entrée + Plat + Dessert : 36,00€

Entrée + Plat + Fromages + Dessert : 40,00€

Médaillon de foie gras au naturel, chutney d'ananas et pavot bleu, pain aux figues
Ou
Croustillant de Saint Jacques en kadaîf, bouillon parfumé au lard fumé

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Lotte confite au romarin, butternut pôélé à l'estragon, beurre battu aux oeufs de lompe
Ou
Suprême de chapon farci au champignons, jus aux marrons, cromesquis de pommes de terre aux fines herbes

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Assiette de trois fromages et son mesclun

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Parfait glacé au grand marnier, zetes d'oranges confits, suprêmes d'oranges au poivre timut


Ou

Clémentines pochées sur un sablé aux épices, mousse infusée au thym citron

Tva et service compris

 

 

Animation Saint Sylvestre : magicien Erwan BODIOU et trio de jazz piano / voix / saxophoniste

Maxence RAVELOMANANTSOA

Katrin - Merili POOM

Edouard RAVELOMANANTSOA

Erwan BODIOU Magicien

Isabelle, Benjamin et Jean Etienne vous souhaitent une très bonne année 2019 !

Tva et service compris

 

 

PORTRAIT DE NOTRE CHEF, BENJAMIN

Grenoblois d'origine et Breton de cœur, il est animé par l'envie et l’ambition de faire plaisir aux fins gourmets d'ici et d'ailleurs...


Amoureux de son travail, votre chef accorde une attention particulière pour la préparation des poissons. Il ne vous propose que des produits sélectionnés avec soin tels que le Saint Pierre, le filet de Bar ou encore les noix de Saint Jacques...

Manoir Le Quatre Saisons : restaurant, chef Benjamin à Saint-Brieuc près de Plérin (22)

Pour tous vos événementS et vos repas de groupe !

Vous planifiez d’organiser une réception, un séminaire, un mariage ou n’importe quel autre événement ? Manoir Le Quatre Saisons est votre adresse incontournable à Saint-Brieuc.


Vous serez séduits par le charme et le calme de votre restaurant arboré d'un magnifique jardin.

 

Pour offrir un moment de plaisir gourmand avec un chèque cadeau, n'hésitez pas nous contacter.

NB : Le Manoir Le Quatre Saisons n'accepte pas les smartbox, Wonderbox et autres coffrets.

Le restaurant est fermé le dimanche soir et le lundi (sauf sur réservation de groupe)

Pour plus d’informations ou pour réserver votre table, n’hésitez pas à contacter votre restaurant à Saint-Brieuc (22) en appelant au 02 96 33 20 38 ou en remplissant le formulaire de contact.