Le restaurant Manoir le Quatre Saisons et son équipe vous présente ses menus :
Le restaurant sera fermé pour congés du Lundi 22 avril 2024 au Jeudi 02 mai 2024 inclus. Réouverture le Vendredi 03 mai 2024.
Menu du Jour
(Menu servi le midi en semaine uniquement hors jours fériés)
Entrée + Plat + Dessert : 20,00 €
Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 16,00€
Vendredi 19 avril 2024
Saumon mariné "Soja - Sésame"
-
Poisson du jour
Ou
Suprême de volaille rôti, crème à la graine de mpoutarde
(Servis avec un risotto crémeux aux fines herbes)
-
Millefeuille craquant "Vanille - Fraise"
Ou
Trio de fromages
Tva et service compris
Menu QUATRE SAISONS
32,00 €
Entrée + Plat + Dessert
Cromesquis d'agneau à la coriandre, sauce yaourt au saveurs Thai
Ou
Ravioles de chèvre frais, crème réduite aux noix
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Dos de cabillaud contisé à la bresaola, crumble noisettes de patate douce
Ou
Ballotine de canard et champignons, écrasé de pommes de terre aux olives "Kalamon"
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Dessert à la carte ci dessous
Menu Manoir
42,00 €
Entrée + Plat + Dessert
Médaillon de foie gras frais de canard mariné au Chouchen, confit d'oignons roses de Bretagne, pain aux figues
Ou
Noix de Saint Jacques de la Baie de Saint Brieuc panées au chorizo, crémeux de panais
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Poisson noble du moment, légumes hivernaux rôtis et huile de homard, beurre nantais aux fines herbes
Ou
Ris de veau croustillant ou Selle d'agneau en croute d'herbes, crème de morilles et Porto, pommes de terre Grenaille au romarin
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Dessert à la carte ci dessous
MeNU
VEGEtarien SUR DEMANDE : 26.00€ (exemple de menu)
tARTE FINE, guacamole et choux chinois / legumes, risotto de riz noir, purée de pommes terre / dessert au choix
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Menu Plaisir 52,00€
(2 Entrées + 1 Plat + Fromage + 1 Dessert)
À la carte
| Les entrées | À la carte | À Emporter |
|---|---|---|
| Ravioles de chèvre frais, crème réduite aux noix | 12.00€ | 7.00€ |
| Cromesquis d'agneau à la coriandre, sauce yaourt aux saveurs Thaï | 12.50€ | 7.50€ |
| Medaillon de fois gras frais de canard mariné au Chouchen, Confit d'oignons roses de Bretagne | 17.00€ | 12.00€ |
| Noix de Saint Jacques de la Baie de Saint Brieuc panées au chorizo, crémeux de panais | 17.00€ | 12.00€ |
| Plats | ||
|---|---|---|
| Dos de cabillaud contisé à la Bresaola, crumble noisettes de patate douce | 19.00€ | 14.00€ |
| Ballotine de canard et champignons, écrasé de pommes de terre aux olives Kalamon | 17.00€ | 12.00€ |
| Poisson noble du moment, légumes hivernaux rôtis et huile de homard, beurre nantais aux fines herbes | 22.00€ | 17.00€ |
| Ris de veau croustillant ou selle d'agneau en croute d'herbes, crème aux morilles et Porto, pommes de terre Grenaille au romarin | 25.00€ | 20.00€ |
| Fromages | ||
|---|---|---|
| Plateau de fromages affinés (4 variétés) | 7,50 € | 4,50 € |
| Desserts | ||
|---|---|---|
| Nems "Choco-spéculoos, caramel au beurre salé | 8.00€ | 4.00€ |
| Soufflé chaud au Grand Marnier et oranges, zestes d'oranges confits | 8.00€ | 4.00€ |
| Meringues, crème vanillée, crémeux passion | 8.00€ | 4.00€ |
| Menu enfant | |
|---|---|
| 15 € : Entrée + plat + Dessert + 1 boisson OU 12€ : Entrée + plat ou Plat + Dessert + 1 boisson | |
