Le restaurant Manoir le Quatre Saisons et son équipe vous présente ses menus :
Menu du Jour
(Menu servi le midi en semaine uniquement hors jours fériés)
Entrée + Plat + Dessert : 21,50 €
Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 17,50€
Vendredi 24 janvier 2025
Cromesquis de crevettes, condiment yaourt - Raifort
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Poisson du jour
Ou
Suprême de volaille rôti
(Servis avec une purée de pommes de terre à la noix de muscade)
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Millefeuille craquant "Pistache - Mascarpone"
Ou
Trio de fromages
Tva et service compris
Menu QUATRE SAISONS
33,00 €
Entrée + Plat + Dessert
Ravioles de légumes du moment, infusé aux shiitake
Ou
Pieds de cochon panés, condiment Raifort
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Dos de cabillaud rôti, gomasio aux algues, risotto crémeux au butternut
Ou
Souris d'agneau confite aux épices douces, réduction vin rouge, purée de pommes de terre à la muscade
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Dessert à la carte ci dessous
Menu Manoir
43,00 €
Entrée + Plat + Dessert
Médaillon de foie gras de canard et magret fumé, confit d'oignons roses de Bretagne
Ou
Tartare de Saint Jacques aux agrumes, crème de choux fleur et pignons de pin
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Ris de veau croustillant ou Selle d'agneau en croûte d'herbes, crème de morilles au Porto, pommes de terre Grenaille au romarin
Poisson noble ou Saint Jacques snackées, mousseline de haricots coco, panais rôti, crème infusé au lard Colonnata
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Dessert à la carte ci dessous
MeNU
VEGEtarien SUR DEMANDE : 27.00€ (exemple de menu)
tARTE FINE, guacamole et choux chinois / legumes, risotto de riz noir, purée de pommes terre / dessert au choix
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Menu Plaisir 53,00€
(2 Entrées + 1 Plat + Fromage + 1 Dessert)
À la carte
| Les entrées | À la carte | À Emporter |
|---|---|---|
| Ravioles de légumes du moment, bouillon infusé aux shiitake | 12.00€ | 8.00€ |
| Pieds de cochon panés, condiments Raifort | 12.50€ | 8.50€ |
| Médaillon de foie gras de canard et magret fumé, confit d'oignons roses de Bretagne | 17.00€ | 13.00€ |
| Tartare de Saint Jacques aux agrumes, crème de choux fleur et pignons de pin | 17.00€ | 13.00€ |
| Plats | ||
|---|---|---|
| Dos de cabillaud rôti, gomasio aux algues, risotto crémeux au butternut | 19.00€ | 14.00€ |
| Souris d'agneau confite aux épices douces, réduction de vin rouge, purée de pommes de terre à la muscade | 18.00€ | 12.00€ |
| Poisson noble, mousseline de haricots coco, panais rôti, crème infusé au lard Colonnata | 22.00€ | 17.00€ |
| Ris de veau ou Selle d'agneau en croûte d'herbes, crème aux morilles et Porto, pommes de terre Grenaille aux oignons roses de Roscoff | 25.00€ | 20.00€ |
| Fromages | ||
|---|---|---|
| Plateau de fromages locaux (4 variétés) | 8.00€ | 4.00€ |
| Desserts | ||
|---|---|---|
| Nems choco - spéculoos, caramel au beurre salé | 8.00€ | 4.00€ |
| Pomme pochée au cidre Breton, crème d'amandes, financier pistache tuiles poivre de Sichuan | 8.00€ | 4.00€ |
| Macalong "praliné - noisettes" | 8.00€ | 4.00€ |
| Menu enfant | |
|---|---|
| 15 € : Entrée + plat + Dessert + 1 boisson OU 12€ : Entrée + plat ou Plat + Dessert + 1 boisson | |
