Le restaurant Manoir le Quatre Saisons et son équipe vous présente ses menus :
Menu du Jour
(Menu servi le midi en semaine uniquement hors jours fériés)
Entrée + Plat + Dessert : 19,00 €
Vendredi 12 août 2022
Terrine de volaille
Suprême de pintadeau rôti
Ou
Merlu snacké sur sa peau
(Servis avec un risotto de riz noir)
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Verrine "Mousse mascarpone - Abricots - Menthe - Spéculoos"
Ou
Assiette de fromages
Tva et service compris
Menu QUATRE SAISONS
30,00 €
Entrée + Plat + Dessert
Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre
Ou
Gaspacho de tomates d'Antan, légumes marinés au basilic, chèvre frais au piment d'espelette
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Croustillant de confit de canard, purée de pommes de terre au beurre Viking "Le Vieux Bourg", jus réduit au vin rouge
Ou
Dos de cabillaud en croûte de basilic, Aubergine confite et copeaux de parmesan
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Dessert à la carte
Menu P'tit Quatre Saisons : 21,50 €
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
Menu Manoir
40,00 €
Entrée + Plat + Dessert
Sablé parmesan, boeuf juste mariné, condiment chimichurri
Ou
Ravioles de langoustines, bouillon de têtes, fenouil croquant
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Turbot rôti, risotto crémeux aux légumes de saison, crème de coques et basilic
Ou
Ris de veau croustillant ou Selle d'agneau en croûte d'herbes, crème de morilles et porto, pommes Grenaille au romarin
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Dessert à la carte
MeNU VEGEtarien SUR DEMANDE : 25.00€ (exemple de menu)
tARTE FINE, guacamole et choux chinois / legumes, risotto de riz noir, purée de pommes terre / dessert au choix
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Menu Plaisir 50,00€
(2 Entrées + 1 Plat + Fromage + 1 Dessert)
À la carte
| Les entrées | À la carte | À Emporter |
|---|---|---|
| Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre, pousses de moutarde | 12,50 € | 8,50 € |
| Gaspacho de tomates d'Antan, légumes marinées au basilic, chèvre frais au piment d'espelette | 11.00 € | 6,00 € |
| Sablé parmesan, boeuf juste mariné, condiment chimichurri | 15,00 € | 10,50 € |
| Ravioles de langoustines, bouillon de têtes, fenouil croquant | 16,00 € | 11,50 € |
| Plats | ||
|---|---|---|
| Croustillant de confit de canard, purée de pommes de terre eu beurre Viking "Le Vieux Bourg", jus réduit au vin rouge | 15,00 € | 11,50 € |
| Dos de cabillaud en croûte de basilic, aubergine confite et copeaux de parmesan | 16,00 € | 12,50 € |
| Turbot rôti, risotto crémeux aux légumes de saison, crème de coques et basilic | 20,00 € | 15,50 € |
| Ris de veau croustillant ou Selle d'agneau en croûte d'herbes, crème de morilles au porto, pommes Grenaille au romarin | 24,00 € | 19,00 € |
| Fromages | ||
|---|---|---|
| Plateau de fromages affinés (4 - 5 variétés) | 7,00 € | 3,00 € |
| Desserts | ||
|---|---|---|
| Nems "choco - spéculoos", caramel au beurre salé | 7,00 € | 4.00 € |
| Dôme vanille, tartare de fruits frais à la menthe | 7,50 € | 4,00 € |
| Soufflé chaud au Grand Marnier, zestes d'oranges à la grenadine (NON SERVI POUR L'EMPORTER) | ---- | ---- |
| Verrine "Avocat - Chocolat blanc - Fruits rouges" | 7,50 € | 4,00 € |
| Menu enfant | |
|---|---|
| 15 € : Entrée + plat + Dessert + 1 boisson OU 12€ : Entrée + plat ou Plat + Dessert + 1 boisson | |
