Le restaurant Manoir le Quatre Saisons et son équipe vous présente ses menus :
Menu du Jour
(Menu servi le midi en semaine uniquement hors jours fériés)
Entrée + Plat + Dessert : 21,50 €
Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 17,50€
Vendredi 18 Octobre 2024
Terrine dd volaille
-
Poisson du jour
Ou
Cuisse de canette au jus de viande
(Servis une polenta crémeuse aux olives)
-
Mousse chocolat noir, éclats d'amandes
Ou
Trio de fromages
Tva et service compris
Menu QUATRE SAISONS
33,00 €
Entrée + Plat + Dessert
Ravioles "Ricotta - champignons",
crémeux à la mâche
Ou
Pressé de joue de cochon en persillade, sauce ravigote
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Saumon "Label Rouge" rôti, crumble agrumes, sarrasin en deux façons
Ou
Croustillant de magret de canard, cromesquis de pommes de terre et poivre vert, jus réduit au cidre Breton
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Dessert à la carte ci dessous
Menu Manoir
43,00 €
Entrée + Plat + Dessert
Médaillon de foie gras de canard,
confit de figues au vinaigre de cidre
Ou
Tarte craquante "Tourteau - Avocats - Pickles de légumes"
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Ris de veau croustillant ou Selle d'agneau en croûte d'herbes, crème de morilles au Porto, pommes de terre Grenaille aux oignons roses de Roscoff
Ou
Poisson noble, fricassée de légumes du moment, beurre Nantais Safrané
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Dessert à la carte ci dessous
MeNU
VEGEtarien SUR DEMANDE : 27.00€ (exemple de menu)
tARTE FINE, guacamole et choux chinois / legumes, risotto de riz noir, purée de pommes terre / dessert au choix
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Menu Plaisir 53,00€
(2 Entrées + 1 Plat + Fromage + 1 Dessert)
À la carte
| Les entrées | À la carte | À Emporter |
|---|---|---|
| Ravioles "Ricotta - champignons", bouillon crémeux à la mâche | 12.00€ | 8.00€ |
| Pressé de joue de cochon en persillade, sauce ravigote | 12.50€ | 8.50€ |
| Médaillon de foie gras de canard, confit de figues au vinaidre de cidre | 17.00€ | 13.00€ |
| Tarte craquante "Tourteau - Avocats - Pickles de légumes" | 17.00€ | 13.00€ |
| Plats | ||
|---|---|---|
| Saumon "Label Rouge" rôti, crumbles agrumes, sarrasin en deux façons | 19.00€ | 14.00€ |
| Croustillant de magret de canard, cromesquis de pommes de terre et poivre vert, jus réduit au cidre Breton | 18.00€ | 12.00€ |
| Poisson noble, fricassée de légumes du moment, beurre Nantais safrané | 22.00€ | 17.00€ |
| Ris de veau ou Selle d'agneau en croûte d'herbes, crème aux morilles et Porto, pommes de terre Grenaille aux oignons roses de Roscoff | 25.00€ | 20.00€ |
| Fromages | ||
|---|---|---|
| Plateau de fromages locaux (4 variétés) | 8.00€ | 4.00€ |
| Desserts | ||
|---|---|---|
| Nems choco - spéculoos, caramel au beurre salé | 8.00€ | 4.00€ |
| Poire pochée à la vanille, crème d'amandes, sirop aux épices, tuiles aux amandes | 8.00€ | 4.00€ |
| Macaron citron, perles de Yuzu, crème mascarpone | 8.00€ | 4.00€ |
| Menu enfant | |
|---|---|
| 15 € : Entrée + plat + Dessert + 1 boisson OU 12€ : Entrée + plat ou Plat + Dessert + 1 boisson | |
